Oleoresina de pebre, extracte de xili calent
Què és Capsicum Oleoresin?
L'oleoresina de pebrot s'obté per extracció amb dissolvent de fruits madurs secs de Capsicum annum L o Capsicum fruitescens L. El producte té una aroma picant, característica del pebrot vermell acabat de mòlta, sec i.Hi ha una sensació picant aguda quan s'avalua el sabor en dilució.
Aparença:
És un líquid homogeni viscós, de color marró vermellós.
Ingredients:
Capsaicina, Dihidro-capsaicina i Nordihidro-capsaicina
Especificacions principals:
Oleorresina de pebrot soluble en oli, oleorresina de pebre soluble en aigua, oleorresina de pebre decolorada i oleorresina de pebre incolora, punxència de l'1% al 40%, es pot personalitzar.
La nostra empresa pot subministrar productes provats amb UV i HPLC.
Paràmetres tècnics:
| Article | Standard |
| Aparença | Líquid greixós vermell fosc |
| Olor | Olor característica de xili |
| Sediment | <2% |
| Arsènic (As) | ≤ 3 ppm |
| Plom (Pb) | ≤2 ppm |
| Cadmi (Cd) | ≤1 ppm |
| Mercuri (Hg) | ≤1 ppm |
| Dissolvent residual total | <25 ppm |
| Rodamina B | No detectat |
| Colors del Sudan, I, II, III, IV | No detectat |
| Recompte total de plaques | ≤1000 ufc/g |
| Llevats | ≤100 ufc/g |
| Motlles | ≤100 ufc/g |
| E. Bobina | Negatiu/g |
| Salmonelles en 25 g | Negatiu/25 g |
| Plaguicides | Conforme al CODEX |
Emmagatzematge:
El producte s'ha d'emmagatzemar en un ambient fresc i sec, protegit de l'exposició a la calor i la llum.El producte no s'ha d'exposar a temperatures de congelació.La temperatura d'emmagatzematge recomanada és de 10 ~ 15 ℃
Vida útil:24 mesos si s'emmagatzema en condicions ideals.
Aplicació:
Les oleoresines Capsicum s'utilitzen àmpliament en el processament d'aliments, preparacions de sabors, preparacions de salses, processament d'aliments de carn i peix.Els capsaicinoides tenen una activitat antibiòtica important i s'utilitzen com a agent malaltís en medicaments per millorar les condicions del cor i els vasos sanguinis, reduir els nivells de colesterol, reduir la coagulació de la sang excessiva.També se sap que la capsaicina redueix les sensacions de dolor, un ingredient correctiu eficaç per alleujar el dolor en l'artritis, la psoriasi, utilitzat com a analgèsic en ungüents tòpics, suplement dietètic i ingredient actiu per a productes de defensa.
El nostre producte avançat:La nostra fàbrica s'obté material de xile de la Xina, treballa amb agricultors locals per controlar la qualitat del xili, de manera que el producte final no tingui colorants il·legals i baixes residus de pesticides.
Si us plau, poseu-vos en contacte amb nosaltres per obtenir informació addicional sobre l'oleorresina de pebre vermell o per als nostres preus actuals.
