Què és l'extracte de Stevia?

L'Estèvia és un edulcorant i substitut del sucre derivat de les fulles de l'espècie vegetal Stevia Rebaudiana.És un edulcorant natural pur, d'alta dolçor i baix poder calorífic extret de les fulles d'estèvia.Els compostos actius són glicòsids d'esteviol (principalment esteviòsid i rebaudiòsid), que tenen entre 200 i 400 vegades la dolçor del sucre, són estables a la calor, estables al pH i no fermentables.

Té el caràcter de zero calories, baixa càrrega glucèmica, seguretat del pacient, "bones notícies" per als pacients amb diabetis i obesitat.

S'utilitza àmpliament en aliments, begudes, medicines, edulcorants, aliments inundats, cosmètics, tabac, indústria química diària i altres camps de sucre.

Ingredients:

El rebaudiòsid A i altres glicòsids provenen naturalment de fulles d'estèvia.

Especificacions principals:

●Rebaudioside A 99% / Reb A 99% / RA99
●Rebaudioside A 98% / Reb A 98% / RA98
●Rebaudioside A 97% / Reb A 97% / RA97
●Rebaudioside A 95% / Reb A 95% / RA95
●Glucòsids d'esteviol total 95% - rebaudiòsid A 60% / TSG95RA60
●Glucòsids d'esteviol total 95%- Rebaudioside A 50% / TSG95RA50
●Glucòsids d'esteviol total 95%- Rebaudioside A 40% / TSG95RA40
●Glucòsids d'esteviol total 90%- Rebaudioside A 50% / TSG90RA50
●Glucòsids d'esteviol total 90% - rebaudiòsid A 40% / TSG90RA40
●Glucòsids d'esteviol total 90% - rebaudiòsid A 30% / TSG90RA30
●Glucòsids d'esteviol total 85% / TSG85
●Glucòsids d'esteviol total 80% / TSG80
●Glucòsids d'esteviol total 75% / TSG75
●Rebaudioside D 95% / RD95
●Rebaudioside M 80% / RM80
●La dolçor es pot personalitzar segons els requisits del client.

Paràmetres tècnics

Emmagatzematge:

Mantenir sec i emmagatzemar en recipients tancats a temperatura ambient.

Aplicacions

L'extracte de Stevia es pot utilitzar àmpliament en aliments, begudes, medicina, indústria química diària, vi, cosmètics i altres indústries, i pot estalviar un 60% del cost en comparació amb l'aplicació de sacarosa.
A més de la canya de sucre i el sucre de remolatxa, és el tercer tipus de substitut natural de la sacarosa amb valor de desenvolupament i promoció de la salut, i és elogiat internacionalment com "la tercera font de sucre del món".
L'esteviòsid s'afegeix als aliments, begudes o productes farmacèutics com a potenciador del sabor aromàtic;fer caramels durs juntament amb lactosa, xarop de maltosa, fructosa, sorbitol, maltitol i lactulosa;fer pastissos en pols juntament amb sorbitol, glicina, alanina, etc; també es pot utilitzar en begudes sòlides, begudes saludables, licors i cafè.