Curcumina, extracte de cúrcuma, oleorresina de cúrcuma
Què és l'extracte de curcumina?
La curcumina és un producte químic groc brillant produït per les plantes de Curcuma longa.És el principal curcuminoide de la cúrcuma (Curcuma longa), membre de la família del gingebre, Zingiberaceae.S'utilitza com a suplement d'herbes, ingredient cosmètics, aromatitzant i colorant alimentari.
La curcumina és un dels tres curcuminoides presents a la cúrcuma, els altres dos són la desmetoxicurcumina i la bis-desmetoxicurcumina.
La curcumina s'obté del rizoma sec de la planta de cúrcuma, que és una herba perenne que es conrea àmpliament al sud i sud-est asiàtic.
La curcumina, un polifenol amb propietats antiinflamatòries, pot alleujar el dolor, la depressió i altres problemes relacionats amb la inflamació.També pot augmentar la producció del cos de tres antioxidants: glutatió, catalasa i superòxid dismutasa.
Ingredients:
Curcumina
Oleorresina de cúrcuma
Especificacions principals:
Curcumina 95% USP
Curcumina 90%
Extracte de cúrcuma Grau d'alimentació 10%, 3%
Paràmetres tècnics
Elements | Estàndard |
Aparença | Pols groc taronja |
Olor | Característic |
Gust | Astringent |
Mida de partícula 80 malla | No menys del 85,0% |
Identificació | Positiu per HPLC |
Per espectre IR | L'espectre IR de la mostra és concordant amb el de l'estàndard |
Assaig测定 | Curcuminoides totals ≥95,0% |
Curcumina | |
Desmetoxi curcumina | |
Bisdemetoxi curcumina | |
Pèrdua en l'assecat | ≤ 2,0% |
Cendra | ≤ 1,0 % |
densitat compactada | 0,5-0,8 g/ml |
Densitat a granel solta | 0,3-0,5 g/ml |
Metalls pesants | ≤ 10 ppm |
Arsènic (As) | ≤ 2 ppm |
Plom (Pb) | ≤ 2 ppm |
Cadmi(Cd) | ≤0,1 ppm |
Mercuri(Hg) | ≤0,5 ppm |
Residus de dissolvent | —— |
Residus de plaguicides | Conforme a la normativa de la UE |
Recompte total de plaques | < 1000 ufc/g |
Llevat i motlle | < 100 ufc/g |
Escherichia coli | Negatiu |
Salmonel·la/25 g | Negatiu |
Emmagatzematge:
Emmagatzemar en un lloc fresc i sec i allunyar-se de la llum forta directa.
Aplicacions
La curcumina és un pigment groc que es troba principalment a la cúrcuma, una planta amb flors de la família del gingebre més coneguda com una espècia utilitzada en el curri.És un polifenol amb propietats antiinflamatòries i la capacitat d'augmentar la quantitat d'antioxidants que produeix l'organisme.
La investigació suggereix que la curcumina millora els biomarcadors associats a l'artrosi del genoll, la colitis ulcerosa, els nivells elevats de triglicèrids, la diabetis tipus 2, l'aterosclerosi i la malaltia del fetge gras no alcohòlic.